500 g kalafiora. 60 g kaszy jaglanej. 250 ml bulionu warzywnego | wody. 2 jajka. 40 g cebuli. 0,5 pęczka natki pietruszki. 40 g bułki tartej. Sól, pieprz, papryka ostra, papryka słodka. Olej do smażenia.
Składniki na kotlety z kalafiora i kaszy jaglanej 1 kalafior (około 1/2 kg) 10 dag kaszy jaglanej w woreczku do gotowania* 1 jajko 1 cebula średniej wielkości 2 łyżki oleju 2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego (nie jest konieczny) spora szczypta świeżo zmielonej gałki muszkatołowej
Ostudzony kalafior gnieciemy nożem. Razem z ostudzoną jaglanką wrzucamy do jednej miski ze wszystkim składnikami, czyli serem, jajkiem i przyprawiamy całość. Formujemy kotlety w postaci kulek trochę większych od piłek ping-pongowych. Lekko je zgniatamy i panierujemy w bułce tartej.
Kotlety z kalafiora 500 g kalafiora; 1/3 szklanki kaszy jaglanej; 2 jajka; pęczek posiekanej pietruszki; 1,5 łyżeczki soli himalajskiej; pieprz i gałka muszkatałwoa do smaku; 1/2 szklanki mąki ryżowej lub bułki tartej; Sos jogurtowy 400 g jogurtu typu grecki; pęczek koperku; ząbek czosnku; sok wyciśnięty z połowy cytryny
Kotlety z dynią, kaszą jaglaną i szpinakiem Thermomix Składniki na 4 kotlety: 80 g surowej kaszy jaglanej 300 g surowej dyni (waga nieobranej) 2 łyżki oliwy 1 ()
. 643 233 760 216 430 624 420 687
kotlety z kalafiora i kaszy jaglanej thermomix
