Hej, znów dziś jestem 😊 Tym razem ze starym przepisem na salceson 😉 Słodki salceson. Przepis mam w swoim najstarszym zeszycie, więc ma na pewno blisko 30 lat. To przepis – dziadek 😉 Ale czasem warto przemierzyć te pożółkłe i zachlapane kartki. Kryją duuuużo tajemnic. Wielu z Was pewnie ten przepis przypomina trochę blok czekoladowy…i nie mylicie się – są podobieństwa. A tak poza tym jest oryginalny i smaczny. Tylko na moment zapomnijcie o diecie, hihi. Składniki: 1 paczka dużych kwadratowych wafli – andrutów 12 zwykłych herbatników tj. mniej więcej półtora paczki takich jak dawniej były 1 garść rodzynek ( ja użyłam suszonej żurawiny, bo nie przepadam za rodzynkami) 1 garść pokruszonych orzechów (mogą być włoskie, laskowe lub inne – użyłam włoskich) 3 łyżki kakao 0,5 szklanki wody ( lub mleka – użyłam mleko 3,2%) 1 kostka masła (przepis stary więc 250 g, bo kiedyś takie kostki były) ¾ szklanki cukru ( zamiast tego, dla zdrowotności, dodałam 1 szklankę drobniutko posiekanych daktyli) Składniki na polewę: 1 biała czekolada -100g 3-4 łyżki śmietanki kremówki Dodatkowo: ozdobna posypka lub inne składniki na ozdobę np. orzechy, migdały… Sposób przygotowania: Świeżo wypraną ściereczkę kuchenną namoczyć dosyć konkretnie w wodzie,wykręcić tak, żeby nie ciekła. Na tą ściereczkę położyć 2 wafle i zawinąć. Chodzi o to, żeby te wafle zmiękły i dały się zrolować. Musicie sami to sprawdzać czy już gotowe. Może to trwać W tym czasie następne 2 wafle pokruszyć i to samo zrobić z herbatnikami. W garnku na gazie rozpuścić masło z kakao i mlekiem, dodać bakalie i pokruszone wafle i herbatniki, zagotować i wyłożyć na wafle. Wafle, z pomocą ściereczki, zwinąć w rulon i wstawić do lodówki, żeby wszystko zastygło. Składniki polewy rozpuścić w kąpieli wodnej, wylać na roladę, ozdobić wg uznania. Kroić ostrym nożem w plastry grubości 1-1,5 cm. A oto i mój bohater, który już występował na blogu i pewnie jeszcze będzie 😉 Smacznegooo! 🙂
Salceson jest wytwarzany oryginalnie z głowizny oraz podrobów wieprzowych takich jak skórki, kawałki mięsa, serca, nerki, słonina czy ozory. Mięso poddaje się długiemu peklowaniu, aby nabrało intensywniejszego smaku, następnie gotuje przez 3-4 godziny i odpowiednio przyprawia.
Ciasto salceson na pewno intryguje nazwą, ale nie ma nic wspólnego z wyrobem wędliniarskim. To ciasto, które od zawsze kojarzy mi się z jesienią, głównie przez jabłka, które zawsze sama zbierałam w sadzie. Jak zrobić ciasto salceson z jabłkami? Przepis nikomu nie powinien sprawić problemu, ale jeśli jabłka wcześniej oprószysz cynamonem, kakaowy zawrót głowy murowany. bułka z makiem. makowiec kruchy. mieso mielone z ryzem. ziołowo czosnkowe bułeczki ślimaczki. sos z miesem mielonym. wędzona makrela. chili con corne. Przepisy na salceson drobiowy w wyszukiwarce kulinarnej - przynajmniej 3 idealnych przepisów na salceson drobiowy. Znajdź sprawdzony przepis z Mikserem Kulinarnym!Ciasto salceson z wafli - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Wafle zawijamy w wilgotne ściereczki, żeby nam się ładnie zawijały i nie łamały; 2. W garnku na wolnym ogniu roztapiamy margarynę. Następnie dosypujemy cukier, cukier wanilinowy i kakao. Całość mieszamy. 3. Dodajemy pokruszone herbatniki, orzechy i rodzynki cały czas. 69 556 50 213 305 783 455 468